아이스크림 머신 일일 유지관리

냉동 실린더 청소
아이스크림 소비자의 건강을 보장하고 기계 부품의 수명을 늘리기 위해서는 냉장 실린더를 하루에 한 번씩 청소해야 합니다.
(1) 청소버튼을 눌러 재료통내의 슬러리를 모두 배출한 후 정지버튼을 누릅니다.
(2) 소독제를 적당량 따뜻한 물에 풀어 재료통에 붓는다. 두 통의 물의 양은 같다.
(3) 세척버튼을 눌러 약 1-2분간 교반 후 세척액을 배출합니다.
(4) 깨끗한 물로 2-3번 헹군 후 기계를 멈추세요.
(5) 전원을 끄고 각 부품을 분해하여 청소하세요.
a. 액체 밸브 측면에 있는 4개의 나사를 풀고 액체 밸브 어셈블리를 제거합니다.
b. 액체 밸브에서 핸들 고정 핀, 핸들, 밸브 스템 및 실링 링을 차례로 제거합니다.
c. 교반기를 냉장 실린더에서 제거하고 밀봉 링을 제거합니다.
d. 제거한 모든 부품을 청소하고 손상된 경우 적절한 시기에 교체합니다.
e. 분해의 역순으로 부품을 설치하세요.
기계 본체 청소
소비자는 아름답고, 깨끗하고, 위생적인 ​​기계를 원합니다. 기계 본체는 항상 깨끗하게 유지하세요. 기계 본체를 따뜻한 수건으로 닦아 얼룩을 제거할 수 있습니다. 전기 고장을 피하기 위해 물로 헹구지 마세요.
콘덴서 청소
일정 시간 동안 작동한 후 콘덴서는 먼지로 덮여 방열에 영향을 미치고 냉각 효과가 떨어집니다. 구체적인 세척 기간은 작동 환경에 따라 3개월에서 6개월까지 다양할 수 있습니다. 세척하기 전에 전원을 끄십시오. 콘덴서 핀이 손상되지 않도록 주의하십시오. 부드러운 브러시와 헤어드라이어를 사용하여 세척하십시오.
변속기 조정
기계를 오랫동안 사용한 후 혼합 시스템의 전달 벨트가 늘어져 조정이 필요할 수 있습니다. 발생하는 현상은 벨트가 미끄러지는 것입니다. 기계는 잠시 작동한 후 갑자기 멈춥니다. 소프트 아이스크림 기계 시리즈의 디지털 튜브에는 "NL"이라는 단어가 표시됩니다. 동시에 부저는 길고 규칙적인 간헐적 소리를 냅니다. 이때 전원 공급 장치를 분리하고 기계의 왼쪽 패널을 제거한 다음 렌치를 사용하여 모터 아래에 고정된 나사를 조정합니다(구체적인 상황은 기계 모델에 따라 약간 다릅니다. 상담을 위해 애프터 세일즈 전화로 전화하십시오). 이 경우 기계 고장이 아닙니다. 벨트를 조정하기 전에 기계를 끄고 전원을 꺼야 합니다. 벨트를 적절한 조임으로 조정하면 기계가 정상으로 돌아갑니다.
노트
일부 아이스크림 기계에는 예냉 기능이 있어 신선도를 유지하기 위해 저장 탱크의 온도를 약 5-10도로 유지하는 데 사용됩니다. 실제로 일부 상인은 아이스크림 기계를 세척할 필요가 없다고 주장하는데, 이는 실제로 오해의 소지가 있습니다. 아이스크림은 주로 유제품으로 구성되어 있으며 유제품은 박테리아 손상에 매우 취약하고 특히 더운 여름에 빠르게 상한다는 것을 알고 있습니다. 밤에 기계를 세척하지 않으면 다음 날 아이스크림의 박테리아가 확실히 기준을 초과할 것입니다. 소비자에게 문제가 발생하면 손실 이상의 가치가 있습니다. 여기서 다시 한 번 대부분의 상인에게 일상 운영 과정에서 위생 문제에 주의를 기울이고 위생과 안전을 보장해야 함을 상기시킵니다. 밤에 아이스크림 기계를 세척하지 않는 또 다른 문제는 액체 슬러리의 층화입니다. 다음 날 생산된 아이스크림은 맛이 매우 나쁩니다. 아이스크림 재료에 물이 자연스럽게 침전되어 일부 원료의 일부 성분이 금속 이온과 반응하여 액체가 검게 변합니다.