아이스크림 머신에서 나온 아이스크림이 너무 부드럽다면 어떻게 해야 하나요?

1. 생산된 아이스크림이 너무 부드러워서 성형할 수 없거나 성형이 이상적이지 않습니다.
소프트 아이스크림의 점도는 약 -7~8도에서 가장 좋고, 성형이 가장 좋습니다. 이 온도는 냉동 실린더 냉장 시스템에 의해 달성되며, 냉동 실린더 냉장 시스템의 작동 여부는 교반 모터와 냉장 압축기의 전류에 의해 제어됩니다. 일반 소프트 아이스크림 기계(220볼트)의 경우 제어 전류 전압이 200볼트(1.8A)보다 낮으면 냉장 압축기와 교반 모터가 작동을 멈춥니다. 아이스크림 슬러리 비율이 부적절하거나 제품 경도 설정이 너무 낮거나 압출 출력 속도가 너무 빠른 등 부적절한 작동 이유를 제거한 후 소프트 아이스크림 기계 장치에 기계적 고장이 있는지 확인해야 합니다.
먼저, 냉동 실린더의 교반 샤프트 스크레이퍼가 손상되었는지 확인하십시오. 스크레이퍼가 심하게 마모되거나 손상되면 냉동 실린더 벽의 온도 표준에 도달한 제품을 긁어낼 수 없어 압출 아이스크림이 너무 부드러워집니다. 스크레이퍼 마모는 정기적으로 점검하고 제때 교체해야 합니다.
둘째, 공랭식 콘덴서는 일반적으로 소프트 아이스크림 머신의 냉장 시스템에 사용됩니다. 설치 공간 제한으로 인해 기계 주변에 방열 공간이 충분하지 않거나 콘덴서에 먼지가 너무 두꺼우면 콘덴서의 열 교환 효과가 감소하고 냉장 압축기도 중단됩니다. 소프트 아이스크림 머신 유닛은 설치 요구 사항에 따라 엄격하게 설치하고 충분한 방열 공간을 유지해야 하며 콘덴서는 가능한 한 통풍이 잘되는 위치에 두어야 하며 콘덴서는 정기적으로 청소해야 합니다.